Tasca Tierras del Sur
Calle Pedro González Gómez, 20, 38600 Granadilla, Santa Cruz de Tenerife
Tel. 922 77 14 82
Situada en el casco de Granadilla de Abona, enfrente de la Ermita del Calvario (1882), te ofrece un amplio abanico de posibilidades gastronómicas y enológicas.
Con productos frescos y de procedencia ecológica, se elaboran platos de marcado carácter canario utilizando ingredientes como el queso de cabra, la morcilla dulce local, el vinagre de la zona, la miel de palma o el gofio.
Mención especial a la creatividad reflejada en las ensaladas y sus aliños, a las salsas y cremas con las que acompañan las carnes, elaboradas en el momento y por supuesto en las deliciosas y sorprendentes tapas.
Como broche final de una buena comida o cena se recomienda probar la repostería casera.
Astrid Oheim, la chef y propietaria de la Tasca, residente en Tenerife desde 1995 es de nacionalidad alemana, pero según dicen “más canaria que el gofio”.
En sus platos y postres se refleja la pasión por la cocina que le viene de herencia por parte de su madre.
Con los productos frescos de la tierra, elabora tanto platos canarios, respetando antiguas recetas, como platos creativos y con toque personal.
Dejandose recomendar por Víctor todo será un acierto.
Crema de calabaza. Crujiente de langostino. Queso de cabra a la plancha. Milhojas de bacalao. Mousse de chocolate blanco. ¡Todo buenísimo!
Carta
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Plano
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